Kalan jäljitettävyys

Perustaso
Edelläkävijätaso

Kalan jäljitettävyys

Kalaerästä (tuore/pakastettu) tulee ilmoittaa vähintään seuraavat tiedot/erä: • lajin kauppanimi ja tieteellinen nimi • tuotantomenetelmä (pyydetty/viljelty) • pyyntialue • pyydystyyppi • pyynti- tai nostopäivä • vähimmäissäilyvyysaika

Todentaminen

Toimittajan kuvaus.

Perustelut ja ohjeet

Asetus kalastus- ja vesiviljelytuotealan yhteisestä markkinajärjestelystä (EU) N:o 1379/2013 määrittää mitä kalaerästä tulee ilmoittaa. Merkintävelvoite koskee tuoreena tai jäädytettynä myytävän kalan, äyriäisten ja nilviäisten lisäksi kuivattua, suolattua, savustettua ja hiillostettua kalaa, äyriäisiä ja nilviäisiä.

Kriteerin tiedot

Luotu

15.5.2023

117

Vastuullisuustietoa

Eläinten hyvinvointi ja terveys

Elintarviketurvallisuus

Julkaisija

Motiva

Kieliversiot

FI, SV, EN

Versio

Vastuullisuustietoa

Vastuullisuustietoa aiheesta: Kala ja kalatuotteet

Kalan jäljitettävyys