/ Tuotekategoriat / Elintarvikkeet ja ruokapalvelut / Siipikarjanliha ja -lihatuotteet (sis. kalkkuna), muna ja munatuotteet
Siipikarjanliha ja -lihatuotteet (sis. kalkkuna), muna ja munatuotteet
Elintarvikkeet ja ruokapalvelut
Siipikarjanlihan alkuperämaan ilmoittaminen
- Perustaso
- Edelläkävijätaso
Siipikarjanlihan alkuperämaan ilmoittaminen
Siipikarjanlihan alkuperämaa on ilmoitettava. Lisäksi toimittajan pitää pyydettäessä kirjallisesti ilmoittaa tieto siitä, missä maassa eläin, josta liha on peräisin, on: • syntynyt • kasvatettu • teurastettu • prosessoitu ja pakattu. TAI Toimittajan pitää pyydettäessä kirjallisesti ilmoittaa tieto siitä, missä tilalla (pitopaikka) eläin/eläimet, josta liha on peräisin, on: • syntynyt • kasvatettu ja missä eläin/eläimet on • teurastettu (teurastamo) • prosessoitu ja pakattu (jalostaja).Todentaminen
Tarjoajan kirjallinen vakuutus vaatimuksen täyttymisestä (kyllä/ei) sekä lisäksi tieto alkuperämaasta. Alkuperämaan voit todentaa myös esimerkiksi sertifikaatilla, johon sisältyy vaaditut alkuperämaata koskevat tiedot.Perustelut ja ohjeet
Komission asetuksen (EY) N:o 1337/2013 mukaisesti naudanlihasta, jolla on oma merkintäjärjestelmänsä ja sianlihasta, lampaan- ja vuohen lihasta sekä siipikarjan lihasta, on aina ilmoitettava alkuperämaa. Asetuksen mukaan eläintuotteissa alkuperäkäsitteellä viitataan maahan, jossa tuote on kokonaan tuotettu, mikä lihaan sovellettuna tarkoittaa maata, jossa eläin syntyi, kasvatettiin ja teurastettiin. Jos elintarvikkeen tuotannossa on ollut mukana monta maata, käsitteellä viitataan maahan, jossa tuotteille on suoritettu viimeinen merkittävä ja taloudellisesti perusteltu valmistus tai käsittely.Kriteerin tiedot
Luotu
27.4.2023
ID
19
Vastuullisuustietoa
Eläinten hyvinvointi ja terveys
Elintarviketurvallisuus
Kieliversiot
FI, SV, EN
Versio
1