/ Tuotekategoriat / Elintarvikkeet ja ruokapalvelut / Ruokapalvelut
Ruokapalvelut
Elintarvikkeet ja ruokapalvelut
Kasvipohjainen ruoka vapaasti otettavana vaihtoehtona
- Perustaso
Kasvipohjainen ruoka vapaasti otettavana vaihtoehtona
Kasvipohjaisen ruuan tulee olla päivittäin vapaasti otettava vaihtoehto tilaajan määrittelemissä kohteissa (vähintään 50 %:ssa kohteita).Todentaminen
Tarjoajan vakuutus ja malliruokalista kasvipohjaiselle ruualle.Ehdotus sopimuksen seurannasta
Kasvipohjaisten ruokien tarjoamisen raportointi (ruokalista) ja menekin seuranta puolivuosittain.Perustelut ja ohjeet
Ravitsemus- ja ruokasuositusten mukainen tarjonta. Tarjoamalla kasvipohjaista ruokaa edistetään ravitsemusta, ekologista kestävyyttä, ilmastokestävyyttä ja luonnon monimuotoisuutta. Kasvipohjainen ruoka voidaan toteuttaa lakto-ovovegetaarisena tai vegaanisena asiakasryhmän toiveiden ja tarpeiden mukaan.Kriteerin tiedot
Luotu
15.11.2023
ID
445
Vastuullisuustietoa
Vähähiilisyys
Ravitsemuslaatu
Luonnon monimuotoisuus
Julkaisija
Maa- ja metsätalousministeriö
Kieliversiot
FI
Versio
1