/ Tuotekategoriat / Elintarvikkeet ja ruokapalvelut / Ruokapalvelut
Ruokapalvelut
Elintarvikkeet ja ruokapalvelut
Kestävästi tuotetut kasvipohjaiset raaka-aineet
- Perustaso
Kestävästi tuotetut kasvipohjaiset raaka-aineet
Käytetyt kasvipohjaiset raaka-aineet ovat kestävästi tuotettuja tarjouspyynnön liitteen XX mukaisesti.Todentaminen
Tarjoajan vakuutus. Mahdollisuus auditointiin ostolaskujen avulla.Ehdotus sopimuksen seurannasta
Käydään läpi säännöllisesti sopimusseurannassa käytetyt tuotteet ja myös tuotteet jolla on korvattu jos oikeaa tuotetta ei ole saatavilla. Seuranta puolivuosittain.Perustelut ja ohjeet
Käytetyt kasvipohjaiset raaka-aineet ovat kestävästi tuotettuja Kriteeripankissa julkaistujen elintarvikehankinnan kriteerien mukaisesti. Tarjoamalla kasvipohjaista ruokaa edistetään ravitsemusta, ekologista kestävyyttä, ilmastokestävyyttä ja luonnon monimuotoisuutta. Ohje: Kriteereitä löytyy seuraavista tuoteryhmistä: kasvikset, marjat, vihannekset, kasviproteiinit ja ravintorasvat ja kasviöljyt. Alkutuotannon kestävät tuotanotomenetelmät edistävät mm. luonnon monimuotoisuutta ja estävät luontokatoa. Sertifioinnit mm. vastuullisesti tuotetulle soijalle ja palmuöljylle. Valitse ja määritä tarjouspyyntöön kriteerit, jotka tarjoajan tulee vähintään täyttää. Lisää nämä esimerkiksi tarjouspyynnön liitteisiin. Huom: Katso myös seuraava kriteeri päällekkäisyyden välttämiseksi: Vastuullisen elintarvikehankinnan kriteerit.Kriteerin tiedot
Luotu
15.11.2023
ID
448
Vastuullisuustietoa
Vähähiilisyys
Luonnon monimuotoisuus
Ravitsemuslaatu
Julkaisija
Maa- ja metsätalousministeriö
Kieliversiot
FI
Versio
1