/ Tuotekategoriat / Elintarvikkeet ja ruokapalvelut / Ruokapalvelut
Ruokapalvelut
Elintarvikkeet ja ruokapalvelut
Aterian pääraaka-aineen ja energialisäkkeen alkuperämaan ilmoittaminen
- Edelläkävijätaso
Aterian pääraaka-aineen ja energialisäkkeen alkuperämaan ilmoittaminen
Toimittaja merkitsee ruokalistaan aterian pääraaka-aineen ja energialisäkkeen alkuperämaan (sekä kilpailutuksen malliruokalista että asiakkaiden ruokalista). Kalojen alkuperä ilmoitetaan kalastusmaan, merialueen tai viljelymaan mukaan.Todentaminen
Tarjoaja toimittaa malliruokalistan toteutuksesta.Ehdotus sopimuksen seurannasta
Jatkuva ruokalistaseuranta.Perustelut ja ohjeet
Tieto elintarvikkeen alkuperämaasta kertoo tuotannon vastuullisuudesta, lisää elintarviketurvallisuutta ja vähentää ruokaväärennösten mahdollisuutta.Kriteerin tiedot
Luotu
15.11.2023
ID
453
Vastuullisuustietoa
Työllistäminen
Aluetaloudellisuus
Kiertotalous ja jätteiden vähentäminen
Huoltovarmuus
Julkaisija
Maa- ja metsätalousministeriö
Kieliversiot
FI
Versio
1