/ Tuotekategoriat / Elintarvikkeet ja ruokapalvelut / Ruokapalvelut
Ruokapalvelut
Elintarvikkeet ja ruokapalvelut
Vastuullisen elintarvikehankinnan kriteerit
- Perustaso
Vastuullisen elintarvikehankinnan kriteerit
Ruokapalvelun elintarvikehankinnat toteutetaan tilaajan määrittelemiä vastuullisuuskriteereitä täyttämällä. Kriteerit on listattu liitetiedostoon XX.Todentaminen
Tarjoajan vakuutus sekä kuvaus käytettävien elintarvikkeiden vastuullisuudesta.Ehdotus sopimuksen seurannasta
Seurataan puolivuosittain osana yhteistyöpalaveria.Perustelut ja ohjeet
Tilaaja määrittelee mitkä Vastuullisen elintarvikehankintaoppaan kriteerit ruokapalvelussa käytettävien elintarvikkeiden tulee täyttää. Elintarvikehankintojen vastuullisuutta voidaan edistää käyttämällä vastuullisesti tuotettuja elintarvikkeita, joiden hankintakriteerit löytyvät Kriteeripankista sekä Vastuullisen elintarvikehankinnan oppaasta. Ohje: Valitse ja määritä tarjouspyyntöön kriteerit, jotka tarjoajan tulee vähintään täyttää. Lisää nämä esimerkiksi tarjouspyynnön liitteisiin. Huom: Katso myös seuraavat vaatimukset päällekkäisyyden välttämiseksi: Kestävästi tuotetut kasvipohjaiset raaka-aineet Kestävistä kalalajeista valmistetut kalapääruuatKriteerin tiedot
Luotu
15.11.2023
ID
458
Vastuullisuustietoa
Elintarviketurvallisuus
Eläinten hyvinvointi ja terveys
Ihmisoikeudet ja oikeudenmukaiset työolot
Luonnon monimuotoisuus
Haitallisten aineiden vähentäminen
Julkaisija
Maa- ja metsätalousministeriö
Kieliversiot
FI
Versio
1