Eläinten teurastus

Perustaso

Eläinten teurastus

Nauta on tainnutettava ennen verenlaskun aloittamista ja eläimen pitää olla tajuton ja tunnoton kuolemaansa saakka.

Todentaminen

Tarjoajan vakuutus vaatimuksen täyttymisestä (kyllä/ei).

Perustelut ja ohjeet

Tainnuttamistoimenpiteet määritellään kansallisessa eläinsuojeluasetuksesta (7.6.1996/396) ja neuvoston asetuksesta (EY) N:o 1099/2009. Eläimen hyvinvoinnin näkökulmasta on tainnutuksen tarkoitus tehdä eläin tunnottomaksi verenlaskua ja siihen liittyviä toimenpiteitä varten. Eläimen pitää olla tajuton ja tunnoton kuolemaansa saakka ja tajuttomuuden tulee jatkua tainnutuksesta verenlaskun loppuun asti. Oikein ja sopivalla menetelmällä tehty tainnutus myös parantaa työturvallisuutta, helpottaa piston suorittamista ja tehostaa verenlaskua.

Kriteerin tiedot

Luotu

11.5.2023

Vastuullisuustietoa

Eläinten hyvinvointi ja terveys

Julkaisija

Motiva

Kieliversiot

FI, SV, EN

Versio

Vastuullisuustietoa

Vastuullisuustietoa aiheesta: Naudanliha ja -lihatuotteet

Eläinten teurastus