/ Tuotekategoriat / Elintarvikkeet ja ruokapalvelut / Kasvikset, marjat, hedelmät, kasviproteiinit ja -tuotteet
Kasvikset, marjat, hedelmät, kasviproteiinit ja -tuotteet
Elintarvikkeet ja ruokapalvelut
Marjojen käyttö ilman kuumentamista
- Perustaso
- Edelläkävijätaso
Marjojen käyttö ilman kuumentamista
Marjat pitää voida käyttää ilman kuumentamista tai keittämistä.Todentaminen
Tarjoajan vakuutus.Perustelut ja ohjeet
Ruokavirasto suosittelee käyttämään ulkomaisia pakastemarjoja vain riittävästi kuumennettuina virustartuntojen estämiseksi. Virukset voivat päästä marjoihin esimerkiksi saastuneen veden välityksellä. Pakastaminen säilyttää virukset hengissä ja tartuntakykyisinä. Jos marjat käytetään sulatuksen jälkeen sellaisenaan tai ainoastaan niitä lievästi kuumentaen, eivät virukset tuhoudu.Kriteerin tiedot
Luotu
4.5.2023
ID
41
Vastuullisuustietoa
Elintarviketurvallisuus
Julkaisija
Motiva
Kieliversiot
FI, SV, EN
Versio
1